BELIZE 80%
POL CONTRERAS
11,00 €
Impuestos incluidos
Peso producto: 70.00 gr
Chocolate Bean to Dish, del Haba al Plato, bean to bar con estrella
Cacao de Brasil, cosecha 2020
Sellos
vegano
Cacao de variedades con genética trinitario acriollado del área de Toledo y panela de Ecuador.
Esta tableta parte de una cobertura de chocolate creada por Pol Contreras con un tostado ligero. El conchado es de 24 horas.
Hace relativamente pocos años que se adentró en el mundo del cacao y hoy sus coberturas abastecen a restaurantes de alto nivel.
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Habas de cacao, panela y manteca de cacao
Puede contener trazas de frutos de cáscara y huevo.
- Formato
- Tableta
- Sellos
- vegano
- Chocolate
- Negro
- % Cacao
- 70% - 80%
- Variedad
- Trinitario
- Orígen
- América - Belize