Chocolate negro Dominicana 82% Zorzal

Al norte de la isla, se encuentra la Reserva Zorzal.  Un lugar donde se cultivan cacaos trinitarios en modo natural, con integración perfecta en su medio natural.

Las familias vecinas a la reserva cosechan este cacao que ofrece un chocolate con un inicio a frutos rojos, que da paso a notas de frutos secos y al final, deja notas de madera y flores secas.

82% es el porcentaje que Feitoria do Cacao decide usar "con el fin de resaltar su carácter “a nuez” con sutiles matices, que nos enamoró" 

El pionero del Bean to Bar en Portugal que trabaja con crterios de cacao direct y sale de las manos de dos mujeres dedicadas al chocolate con honradez.

Sabores puros sin añadidos y siempre con el mejor cacao fino de aroma.