Chocolate MADRE DE DIOS 75%

BONNAT

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Chocolate negro 75%
Perú

Perú es cuna de grandes cacaos, antes olvidados y hoy recuperados gracias al esfuerzo de los agricultores y la cooperació internacional.
En esta zona de Madre de Dios, en la Amazonía peruana se recolectan otros cacaos tambien afamados como los Chucho y Amazonas.
 
Bonnat redescubre este cacao de la región de Madre de Dios y elabora una tableta que destaca por sus notas afrutadas, cítricas y suaves.

Los GRANDES CRUS DE CACAO son seleccionados con la máxima exigencia por Stephane Bonnat, Maestro que es la cuarta generación de maestros chocolateros herederos de la gran tradición de la chocolatería francesa.
Los granos de cacao de las mejores plantaciones de todo el mundo llegan a Maison Bonnat para ser tostados y procesados en Voiron y dar lugar a una colección de tabletas de gran nivel.


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Ingredientes:

Pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña.

No contiene lecitina

Puede contener trazas de gluten, lácteos y frutos secos
Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Perú
Youtube
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