Chocolate MORROPON 70% Perú

Este chocolate negro al 70% "Morropón" se elabora partiendo de habas de cacao blanco peruano, una rareza de la zona de Piura que es muy demandado . Con él se hace este chocolate intensamente floral con aroma de lila para luego revelar sabores pronunciados de ciruela, cerezas y frambuesas. Un final sutil con notas de nueces y malta.

Qantú es una joven y exitosa firma canadiense que compra cacao nativo en Perú, el de mejor calidad en el país, para elaborar una serie de tabletas de chocolate siguiendo el método bean to bar.

Sus creadores, peruana y canadiense compran el cacao directamente a los agricultores de modo que es un chocolate con gran conciencia social.

Las habas son por supuesto de cultivos ecologicos.