Chocolate Plantación LA LAGUNA 70%

MICHEL CLUIZEL

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Peso producto: 70.00 gr

Chocolate negro

Plantación única
Guatemala

Guatemala es un país con grandes y hasta ahora poco valorados cacaos.  Cepas de genética antigua muy pura que se han ido recuperando.

Este "Plantación La Laguna" destaca por sus notas de ciruela, cacao tostado, manzana asada regaliz, mentol,... Una paleta aromática y gustativa muy interesante

Desde 1997, Michel Cluizel se ha comprometido a buscar las plantaciones extraordinarias en los países productores del cacao y puro. más famoso. Esto permite:


- Buscar los mejores granos de cacao en el mundo
- Establecer relaciones directas, sostenibles y equitativas con los productores
- Garantizar la mejor trazabilidad posible con un objetivo permanente de calidad sin igual.

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Ingredientes:

Cacao (mínimo 70%), azucar de caña, manteca de cacao, vaina de vainilla Bourbon.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y gluten.

SIN SOJA

Información Nutricional:

Valor energético por 100 g:

2386,16 kj / 570,85 kcal

Grasas: 42,24 g de los cuales ácidos grasos saturados 26,09 g

Hidratos de carbono: 34,15 g de los cuales azúcares 30,11 g

Proteínas: 7,39 g

Sal: 0,02 g

Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
Ámerica - Guatemala
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