Cobertura chocolate MEXICO 66%

BARRY

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Peso producto: 1000.00 gr

Forastero

MEXICO 66% es una cobertura de chocolate negro de la gama “Orígenes” de Barry.

Cacao forastero de gran calidad con un sabor inicial ligeramente ácido que da paso a notas especiadas y a madera con un toque regaliz.

Es una cobertura apta para Moldear, Bañar, Tabletas,... por su fluidez 3 y 37% de materia grasa.

Valoración 
16/06/2023

Suave e intenso

Apto para pasteles, coberturas, mousses funde con facilidad. Ideal para los que no desean un chocolate con tanto porcentaje de cacao

Ingredientes:

Pasta de cacao de Mexico, azúcar de caña, manteca de cacao, lecitina de soja, vainilla natural en polvo.

66% CACAO

37% Manteca de cacao

28% Sólidos cacao

0% Materia grasa leche

Puede contener trazas de leche.

 

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Cobertura
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