Chocolate negro TANZANIA 75% KAMILI
KAITXO
Bean to Bar, VALLE DE KILOMBERO
Amelonado/Criollo
INT CHOC AW BRONZE
Kaitxo importa hasta su obrador de Balmaseda pequeñas particadas de cacao seleccionado en origen por sus características aromáticas y el modo en que han sido cultivados y procesados los granos de cacao. En este caso es una partida de cacao Amelonado/Criollo del famoso valle de Kilombero en la región de Morogoro, Tanzania, cultivado por Kamili.
Expertos tostadores, Kaitxo saca el mayor partido posible al cacao y nos ofrece una tableta con notas de frutas, avellamas y melaza.
Este chocolate ha sido merecedor de un premio Bronze en la competición europea de los International Chocolate Awards 2018.
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Ingredientes: Habas de cacao, azúcar y manteca de cacao.
Orgánico
Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara.
- Formato
- Tableta
- Sellos
- A ECOLOGICA
INT CHOC AW BRONZE - Chocolate
- Negro
- % Cacao
- 70% - 80%
- Variedad
- Criollo- Piura
Trinitario - Orígen
- África - Tanzania