Chocolate Negro PERU 75% CHULUCANAS

Kaitxo importa hasta su obrador de Balmaseda pequeñas partidas de cacao seleccionado en origen por sus características aromáticas y el modo en que han sido cultivados y procesados los granos de cacao. En este caso es una partida de cacao nativo blanco de Perú cultivado por César Vallejo en la región de Piura.

Expertos tostadores, Kaitxo saca el mayor partido posible al cacao y nos ofrece una tableta con notas de jazmín, fruta en almíbar y pasas.

Este chocolate ha sido merecedor de un premio Bronze en la competición europea de los International Chocolate Awards 2018.